主料： 水鴨 瘦肉 冬瓜

輔料： 姜 干蝦仁 瑤柱

調(diào)料： 鹽

冬瓜水鴨湯的做法:

1、將冬瓜連皮切大塊，瘦肉切塊，鴨洗凈。

2、將瘦肉和鴨子焯水。

3、將所有材料加入到免煮鍋的內(nèi)膽，加水，將內(nèi)膽置于爐上燒開。

4、燒開5分鐘后，將內(nèi)膽離火，連蓋子一起放入到免煮鍋的外膽里面。

5、再蓋上外膽的蓋子，扣上鎖扣。

6、經(jīng)過來了一天，加點(diǎn)鹽下鍋調(diào)味。

冬瓜水鴨湯的特色：

湯底鮮甜、鴨肉鮮嫩

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