主料： 玉米面130克 全麥粉30克 蕎麥粉20克 燕麥粉20 克

輔料： 酵母4克 去核紅棗適量

調(diào)料： 白糖40克 牛奶150克

牛奶雜糧小窩頭的做法:

1、將除紅棗以外的所有材料放入容器中，攪拌均勻。

2、揉成團，放到溫暖處發(fā)酵至1倍大。

3、將發(fā)酵好的面團分割成8等分。

4、捏成寶塔形的小窩頭，頂部用紅棗點綴。

5、將做好的窩頭擺入籠屜，放進燒開的鍋中，蓋嚴鍋蓋，用旺火蒸15分鐘即可。

牛奶雜糧小窩頭的特色：

松軟香甜，奶香十足

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