主料： 豆腐 凍雜菜 干香菇

輔料： 生粉

調料： 油 鹽 清湯 蠔油

雜錦豆腐的做法:

1、所需材料：豆腐、冷凍雜菜、冬菇(提前浸軟)

2、豆腐切粒;雜菜解凍;冬菇浸軟后去蒂、切粒。

3、準備芡汁：清湯6湯匙、蠔油4湯匙、生粉1/4湯匙

4、燒熱鍋，下油爆香冬菇。

5、下豆腐，用鏟推拉一下燒1分鐘，翻面再1燒分鐘。

6、再下雜菜燒1分鐘

7、然后加入芡汁料，煮至汁液濃稠即成。

8、鮮嫩多汁的雜錦豆腐

雜錦豆腐的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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