青椒玉米的原料：玉米150克
青椒玉米的配料：青椒25克
青椒玉米的調(diào)料：鹽10克、花生油15克
青椒玉米的做法：
1、將玉米籽洗凈瀝干；
2、青椒去蒂洗凈，切成5厘米長的段；
3、將凈鍋置微火上，放入青椒炒蔫鏟起；
4、將玉米入鍋炒至斷生，下油加青椒、鹽炒勻起鍋即成。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、玉米要買新鮮的；
2、炒時(shí)如果太干，可適量從鍋四周加點(diǎn)溫水。
健康提示：
玉米：
玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
辣椒：
1、辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用；
2、辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率；
3、辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化；
4、辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
食物相克：
玉米：
1、玉米忌和田螺同食，否則會中毒；
2、玉米不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
 

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