青菜雞蛋榨菜面的原料：面條、雞蛋和青菜；

青菜雞蛋榨菜面的配料：榨菜一包。

青菜雞蛋榨菜面的做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、鍋里放水，燒開(kāi)，放入面條，可以放小許鹽。

3、水再次開(kāi)，把雞蛋打入鍋里。

4、水滾時(shí)再加半杯冷水，再燒開(kāi)加入青菜，榨菜等水開(kāi)時(shí)，開(kāi)小火悶1分鐘這樣就可以了。 

5、碗里根據(jù)自己的口味放入葷油，鹽，味精，醬油，醋就可以了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

如果榨菜較咸，那么便不用放鹽了。

　　健康提示：

1、榨菜的成分主要是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，它有“天然味精”之稱(chēng)，富含產(chǎn)生鮮味的化學(xué)成分，經(jīng)腌制發(fā)酵后，其味更濃；

2、榨菜中含有谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營(yíng)養(yǎng)成分都是人體所必需的；

3、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，榨菜能健脾開(kāi)胃、補(bǔ)氣添精、增食助神；

4、低鹽保健型榨菜，還有保肝減肥的作用；

食物相克：

榨菜絲

1、適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用；

2、孕婦要盡量少吃榨菜；

3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應(yīng)少食、

4、慢性腹瀉者忌食。

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