主料： 鮮香菇400 克

輔料： 元蔥1個 土豆1個 五花肉400克 八角1個 油1勺 姜絲半勺 蒜末半勺

調(diào)料： 白糖半勺 老抽半勺 胡椒粉 鹽適量

紅燒香菇的做法:

1、鍋中倒入油加熱，加入五花肉片、姜絲，中火翻炒2分鐘。

2、加入切滾刀塊的土豆、元蔥、八角，翻炒2分鐘入味。

4、加老抽、白糖、1杯水，大火燒開，加蓋轉(zhuǎn)文火燒15分鐘。

5、加入香菇，轉(zhuǎn)中火拌勻，加蓋，文火繼續(xù)燒5分鐘。

6、最后加入鹽、胡椒粉、蒜末調(diào)味即可。

紅燒香菇的特色：

咸香下飯

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