排骨南瓜盅的原料：排骨、南瓜

　　排骨南瓜盅的配料：蒜頭、蔥頭、生抽、料酒、生粉、油

　　排骨南瓜盅的做法：

1、將排骨切成小件，用蒜頭、蔥頭、生抽、料酒、生粉、油先腌制半小時(shí)。 

2、將南瓜從上面切開，去掉里面的囊，填入腌好的排骨。 

3、將南瓜入鍋，蓋上南瓜蓋，燒開后中火蒸1小時(shí)，即可出鍋裝盤了。 

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，做出來的排骨會(huì)比較柴。

健康提示：

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。適宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　食物相克：

濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食排骨。

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