主料： 辣椒 250g 瘦肉 100g

輔料： 蒜 適量 花椒 適量

調(diào)料： 油 適量 生抽 適量 鹽 適量

辣椒肉末的做法:

1、原料圖，辣椒和瘦肉洗凈待用。

2、辣椒切圈，蒜切末，瘦肉切碎末。

3、鍋里放油，冷油下肉末，小火煸炒。

4、炒至肉末微焦吐油時(shí)下蒜末、生抽和花椒炒香。

5、放入辣椒。

6、炒至辣椒斷生，放少許鹽即可出鍋。

辣椒肉末的特色：

麻辣咸香

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