主料： 蓮藕 適量 泡椒 適量

輔料： 青椒 適量 生姜 適量

調(diào)料： 鹽 適量 味精 適量 白醋 適量 白糖 適量

泡椒藕丁的做法:

1、準(zhǔn)備材料：白蓮藕、姜、青椒、泡椒、白醋

2、蓮藕去皮

3、將去皮的蓮藕切成小丁

4、鮮青椒切成象眼塊，姜切菱形片

5、鍋燒開水，將藕丁焯水至斷生

6、焯水后的藕丁過冷水

7、取一保鮮盒將泡椒水和泡椒倒入盒內(nèi)，稍加些白醋、白糖、味精拌均，放入焯水的藕丁、青椒和姜片

8、加蓋如冰箱冷藏24小時(shí)就可以吃了，脆爽可口

泡椒藕丁的特色：

酸辣清脆

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