情濃巧克力的原料：黑巧克力；

情濃巧克力的配料：奶酪；

情濃巧克力的調(diào)料：可可粉。

情濃巧克力的做法：

1、準(zhǔn)備一塊 455g 的黑巧克力和1杯235毫升的奶酪 (超市里有整塊的出售)。如果不需要一下子做這么多，巧克力和奶酪的分量可按比例減少。巧克力也可以選擇自己喜歡的口味，如果你喜歡麥芽夾心，或榛仁的，那么就準(zhǔn)備一塊夾心巧克力。

2、將黑巧克力切碎，平均為5毫米的碎屑，當(dāng)然越碎越好； 

3、將奶酪倒入鍋中融化，鍋底要擦干，不能有水哦；

4、奶酪熱到可以流動(dòng)時(shí)(再熱就要焦了)，倒入巧克力碎屑中；

5、開始攪動(dòng)，這時(shí)候的奶酪溫度足以融化巧克力；

6、速度要稍快點(diǎn)哦，否則冷凝了，就要返工啦！攪和成沒有硬塊時(shí)，停止；

7、將巧克力汁倒入碗中(留下1/4備用)，等待10分鐘；

8、10分鐘后，用勺子將碗中的巧克力醬舀出(像舀冰激淋一樣，讓它們成為球狀)；

9、準(zhǔn)備3-5勺可可粉；

10、留在鍋中備用的巧克力汁，此時(shí)加熱，將巧克力球薄薄滾上一層；

11、再沾裹上可可粉；

12、性感誘人的松露巧克力新鮮出爐嘍~稍帶苦味的可可粉，脆脆的巧克力中層，還有帶些余溫的酥軟巧克力餡兒！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

黑巧克力即純巧克力和牛奶巧克力口味不同。兩者的區(qū)別是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對84微克）、糖分多（64克對55克）。真正會(huì)吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力。

健康提示：

1、巧克力可以緩解情緒。把巧克力放在嘴里，閉上眼睛細(xì)細(xì)的品著它的味道。心煩的事情真的可以拋到腦后不去想。其實(shí)巧克力里邊本身就有一種可以緩解情緒的因素。所以巧克力成了我生活必不可少的東西。

2、巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士。含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對脂肪性物質(zhì)在人體動(dòng)脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用。心臟病的主要病癥冠心病通常是由于脂肪類物質(zhì)LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起心血管阻塞。巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強(qiáng)有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動(dòng)的抗氧化劑。這些本分物質(zhì)對人體血管保持血液暢通起著重要作用。

3、草莓堪稱水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓還高出八倍。

食物相克：

胃病患者忌多吃巧克力。

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