主料： 雞蛋 4個 牛奶 適量 瘦肉 適量 面粉 適量

輔料： 胡蘿卜 適量 芝麻 適量 蔥 適量

調(diào)料： 食用鹽 適量 十三香 適量

蛋餅的做法:

1、原料圖：雞蛋，胡蘿卜，純牛奶，肉，蔥。

2、在碗里打入四個雞蛋。

3、調(diào)料：芝麻，鹽，13香。

4、肉切成肉末，蔥切蔥花備用。

5、熱鍋加油，下蔥花。

6、加入肉末翻炒，炒熟后關(guān)火晾一會兒。

7、打入雞蛋的碗里加入胡蘿卜丁，黑芝麻，13香，鹽。

8、加入牛奶，根據(jù)量添加。

9、攪拌好后倒入炒好的肉末。

10、一點(diǎn)一點(diǎn)地加入面粉，千萬別一下子倒入碗里。 邊加邊攪拌，面糊別太干也別太濕，濃度跟老酸奶那程度就行。 多攪拌幾次，不要有粉末

11、鍋中倒油，加一湯勺面糊，轉(zhuǎn)動炒鍋把面糊鋪平。

12、一面煎至金黃色后再翻過來煎熟即可。

蛋餅的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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