鹽焗雞的主料：雞一只；

鹽焗雞的配料：姜、蔥、鹽焗粉、鹽。

鹽焗雞的做法：

1、把雞洗干凈，剁去頭，脖子，雞爪和屁股，擦干水。

2、用半包鹽焗雞粉把雞里外涂抹一遍，放入保鮮袋里腌1個晚上。

3、把蔥洗凈，切半，姜去皮切片，電飯鍋抹油，把一半蔥和姜鋪在電飯鍋底部。

4、另一半姜蔥塞入雞肚子里。

5、把雞放入鋪了姜蔥的電飯鍋里。

6、按下煮飯鍵，煮飯鍵跳起后，燜5分鐘，然后把雞翻面，再按下鍵。放涼即可斬件食用了。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、整個過程不用放水；

2、雞比較大的話，時間需要長點。

健康提示：

雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。下列病證忌食：①外感發(fā)熱、熱毒未清或內(nèi)熱亢盛者；②黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者；③肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等。此外，能啼的閹雞和抱窩雞不能食用。

食物相克：

禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。

不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

服用左旋多巴時不宜食用。

服用鐵制劑時不宜食用。

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