主料： 面條 適量 雞蛋 適量 火腿 適量 黃瓜 適量

調(diào)料： 油 適量 醬油 適量 白糖 適量

三鮮素炒面的做法:

1、材料：鮮面條。

2、材料：黃瓜、火腿、雞蛋。

3、黃瓜、火腿洗凈切成條。

4、雞蛋打散攪成蛋液。

5、將面條放入盤中，上鍋蒸十分鐘。

6、取出后用筷子挑散。

7、鍋里油燒熱，倒入蛋液，快速炒好。

8、裝起備用。

9、往鍋里加少許油，下入火腿小火煎一下裝起備用。

10、用余油將黃瓜翻炒數(shù)下。

11、將蒸好的面條放入。

12、用醬油，白糖加適量水調(diào)成一碗汁。

13、將汁倒入鍋中翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

14、將火腿、雞蛋倒入拌勻即可。

三鮮素炒面的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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