主料： 意大利面250g 蝦150g 魚凈肉200g

輔料： 西蘭花適量 蒜4瓣 干白20ml 干牛至碎半茶匙 酸奶油2大匙 蛋黃醬1大匙 鹽半茶匙

酸奶油海鮮冷面的做法:

蝦去皮和蝦線洗凈，魚切塊，加鹽和干白腌一下

蒜切蒜米。鍋內(nèi)倒少許油，炒香

把魚蝦潷干，倒入鍋內(nèi)

撒入干牛至碎，炒勻至魚蝦熟，盛出備用

意大利面煮熟放在涼水中備用

把酸奶油和蛋黃醬調(diào)勻

把意面潷干水，盛入盤中

把4中海鮮放到面上

把焯熟的西蘭花擺在旁邊

把酸奶油醬汁澆到最上面

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