主料： 青魚頭 500克 大白菜 150克 平菇 100克

輔料： 蒜 適量 姜 適量 蔥 適量

調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量

平菇白菜魚頭湯的做法:

1、青魚頭去鰓，去鱗，去雜質(zhì)，洗凈。

2、大白菜洗凈切片。

3、平菇去雜質(zhì)洗凈。

4、鍋里油熱，放下魚頭煎透。

5、放適量清水，料酒，放姜，蔥，大火煮開。

6、中小火燉15--20分鐘，用鏟刀把魚頭叉碎。

7、放下大白菜。

8、放下平菇，大火煮6分鐘左右。

9、放些鹽，雞精，胡椒粉，蒜末，蔥花即可。

平菇白菜魚頭湯的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

《平菇白菜魚頭湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/80811/