水煮魷魚(yú)蝦的原料：魷魚(yú)、海蝦

水煮魷魚(yú)蝦的配料：黃瓜、蓮藕、花菜、玉米、蘆筍、瘦肉、青菜、海帶、粉絲、木耳、花椒、生姜、蒜頭

　　水煮魷魚(yú)蝦的調(diào)料：鹽

水煮魷魚(yú)蝦的做法：

1、準(zhǔn)備材料：黃瓜、蓮藕、花菜、玉米、蘆筍、瘦肉、青菜各切斷或根據(jù)自己需再切些海帶、粉絲、木耳。海蝦各洗凈瀝干水分，瘦肉切片加地瓜分蛋清調(diào)勻，魷魚(yú)洗凈切圈圈或根據(jù)自己需要用泡椒清凈，稍微剪開(kāi)個(gè)口；花椒少許，生姜、蒜頭各少許；

2、將以上材料以蓮藕、玉米、花菜、木耳、粉絲、黃瓜、瘦肉、蝦、魷魚(yú)、青菜等的順序依次燙好（根據(jù)蔬菜燙完后的變色情況而定的）依次裝盤(pán)。并加少許鹽巴，然后將泡椒、花椒、蒜泥、姜絲倒入高溫油鍋爆炒；

3、最后用燙海鮮類的骨頭湯調(diào)好味道倒入即可。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、在燙菜的湯汁內(nèi)加點(diǎn)鹽再燙菜會(huì)更加入味 。

2、魷魚(yú)干要先用清水泡幾個(gè)小時(shí)，再刮去體表上的黏液，然后用熱堿水泡發(fā)。

　　健康提示：

1、魷魚(yú)含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可以有效治療貧血。魷魚(yú)中含有的多肽和硒等礦物質(zhì)有抗病毒、抗射線的作用。

2、魷魚(yú)的脂肪含量少，屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量食物，對(duì)減肥者來(lái)說(shuō)，吃魷魚(yú)是一種不錯(cuò)的選擇。

3、龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚(yú)蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸。

　　食物相克：

1、魷魚(yú)性涼，脾胃虛寒者少吃。并且魷魚(yú)是發(fā)物，皮膚病患者忌食。

2、龍蝦忌死吃，即必須是在其鮮活的狀態(tài)下進(jìn)行烹調(diào)。

《水煮魷魚(yú)蝦的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/80793/