主料： 牛蛙 適量

輔料： 鮮辣椒 一個(gè) 蔥絲 適量 蒜苗 適量

調(diào)料： 鹽 適量 老抽 適量 蠔油 適量 料酒 適量

麻辣牛蛙的做法:

1、牛蛙斬塊用鹽和料酒腌30分鐘。

2、配料洗凈切絲。

3、鍋里下油，放辣椒爆香后下牛蛙炒片刻。

4、放入適量的鹽炒均。

5、放入蠔油炒片刻。

6、放入老抽炒一會(huì)兒。

7、放入蒜苗炒至出鍋即可。

麻辣牛蛙的特色：

鮮辣可口

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