主料： 豆腐 300克 烤鴨腿 1個(gè)

輔料： 麻辣花生 適量 香菜 適量

調(diào)料： 郫縣豆瓣醬 適量 高湯精 適量

鴨腿燉豆腐的做法:

1、豆腐切約2厘米的方丁，烤鴨腿切大塊

2、鍋中放少許油，入郫縣豆瓣醬炒香。

3、加入適量水、高湯精。

4、加入豆腐。

5、加入鴨腿同燉。

6、大火燉開后，轉(zhuǎn)中火，當(dāng)豆腐起蜂窩時(shí)，勾入水淀粉、放香菜關(guān)火。

7、撒上黃飛鴻花生顆粒拌勻出鍋。

鴨腿燉豆腐的特色：

咸香適口

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