主料： 花菜 200克 雞蛋 1個(gè) 蝦仁 100克

調(diào)料： 鹽 2克 胡椒粉 適量 淀粉 適量 雞精 少許 植物油 50克

蝦仁花菜的做法:

1、準(zhǔn)備的材料。

2、花菜掰成小朵洗凈，雞蛋打入碗中加胡椒粉和鹽打勻。

3、蝦仁洗凈瀝干水加鹽、胡椒粉、生粉拌勻腌15分鐘。

4、鍋中水開焯花菜8分熟撈出過涼水。

5、鍋中倒油，油溫6成熱滑炒雞蛋。

6、鍋中留底油下入蝦仁滑炒變色后盛出。

7、再放入花菜加鹽和雞精翻炒幾下。

8、花菜擺放盤四周，中間放入炒好的雞蛋。

9、上面放入炒好的蝦仁即可。

蝦仁花菜的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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