主料： 大蝦 8只

輔料： 蔥 適量 姜 適量

調(diào)料： 料酒 1小勺 鹽 1小 糖 1小勺 糊椒粉 1小勺

油烤大蝦的做法:

1、取出大蝦解凍。

2、將蝦腿和蝦頭上的須剪去。

3、在蝦背上剪刀開一個口子。

4、用牙簽挑出蝦線后冼凈。

5、鍋中倒入油待油溫8成熱。

6、將蝦倒入油鍋過油30秒左右立刻將蝦倒出。

7、鍋中留少許底油，將蔥姜倒入鍋中翻炒出味。

8、將蝦倒入加入料酒、鹽、糖、糊椒后翻炒片刻即可出鍋裝盤。

油烤大蝦的特色：

咸香可口

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