主料： 五花肉 400克 蒜苗 100克

輔料： 青椒 1個(gè) 紅椒 半個(gè) 蔥姜蒜 適量

調(diào)料： 甜面醬 5克 風(fēng)味豆豉醬 10克 鹽 適量 糖 2克 雞精 適量

蒜苗香煎肉的做法:

1、準(zhǔn)備好食材。

2、貯備好醬料。

3、五花肉入開水中煮上5分鐘撈出。

4、蒜苗洗凈切段，青紅椒切片

5、五花肉切薄片。

6、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

7、倒入五花肉翻炒。

8、把五花肉炒至吐油變透明微焦黃。

9、加入風(fēng)味豆豉。

10、加入甜面醬。

11、繼續(xù)炒至肉上色。

12、加入鹽和糖。

13、放入青紅椒和蒜苗。

14、加入雞精和香油。

15、翻炒均勻關(guān)火。

蒜苗香煎肉的特色：

蒜香濃郁，咸香下飯

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