主料： 魷魚(yú)頭 胡蘿卜 豆腐

輔料： 蔥綠 紫菜 米飯

調(diào)料： 鹽 黑白胡椒 料酒 生抽 辣醬

紫菜胡蘿卜魷魚(yú)卷的做法:

1、先把胡蘿卜剝絲，魷魚(yú)，豆腐切小丁，蔥切絲切小段都可以

2、鍋里熱油，先爆蔥，多炒一會(huì),然后下魷魚(yú)丁，加些料酒炒到變色

4、下胡蘿卜絲炒勻，加鹽加生抽炒勻后蓋上鍋蓋燜1-2分鐘

5、下豆腐，炒勻后加黑白胡椒，蓋上蓋子再悶1-2分鐘

6、最后加入辣醬炒勻，改小火，添米飯拌勻

7、接著就鋪上壽司用的紫菜，然后把辦好的飯鋪均勻，按包壽司的方法包起來(lái)的就好了。

紫菜胡蘿卜魷魚(yú)卷的特色：

胡蘿卜鮮甜、辣醬香辣、魷魚(yú)Q嫩

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