主料: 茄子200克 香菇200克
香菇茄子的做法:
將香菇用開(kāi)水焯一下,洗凈。茄子洗凈,切成小塊,大蒜和姜絲切碎
將鍋燒熱,倒入食油適量,將大蒜和姜末放入,煸出香味。
放入茄子和香菇,炒至茄子將熟透。加入適量食鹽,盛出鍋
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