雞肉餃子的原料：雞肉、菠菜面

雞肉餃子的配料：雞蛋

雞肉餃子的調(diào)料：醬油、十三香、味精、鹽、香油、麻油、辣椒油、酸辣醬、蔬菜醬

雞肉餃子的做法：

1、在雞肉中加入一個(gè)雞蛋，放入醬油、十三香、味精、鹽和香油，因?yàn)殡u肉無脂肪，會(huì)不香，麻油多放一些。

2、將菠菜面切成同樣大小形狀。

3、搟皮包餃子。

4、包好的餃子。

5、趁燒開水下餃子的機(jī)會(huì)，調(diào)制了一小碟蘸料，里面有辣椒油、酸辣醬和熬制的蔬菜醬三種調(diào)和在一起做味碟。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

第一步，在調(diào)味的時(shí)候，為了增加肉餡的凝固度，在雞肉中加入雞蛋。

健康提示：

雞肉：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

食物相克：

雞肉：

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

服用左旋多巴時(shí)不宜食用。

服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

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