主料： 豬外脊肉 350克

調(diào)料： 食用油 適量 新奧爾良烤肉料 適量 鹽 適量 孜然粉 適量

平底鍋煎肉的做法:

1、將外脊肉切成約3到4毫米的片，用刀背拍幾下。

2、新奧爾良烤肉料加少許鹽用溫水調(diào)開。

3、將肉片放入，抓勻至料汁基本被肉吸收，經(jīng)常翻動(dòng)按摩一下，腌制半個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間。

4、平底鍋燒熱，抹少許油，放入腌制好的肉片。

5、煎至肉發(fā)白熟透。

6、撒孜然粉出鍋即可。

平底鍋煎肉的特色：

咸香適口

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