主料： 排骨 適量 橙子 適量

輔料： 姜 適量 蔥 適量

調(diào)料： 料酒 適量 生抽 適量 白糖 適量 鹽 適量

香橙排骨的做法:

1、排骨斬成相同長度后清洗干凈。

2、清凈的排骨放入開水鍋中綽燙，取出后沖洗凈表面的浮沫。

3、將排骨另放入鍋中加清水放姜，蔥段水開后小火燉至熟。

4、橙子用攪拌機取汁，橙皮清凈切少許絲裝飾用。

5、將橙汁中加一勺籵酒二勺生抽二勺白糖一小勺鹽調(diào)成料汁。

6、將炒鍋加入調(diào)好的料汁，燒開。

7、燒開后將煮熟的排骨放入，小火慢燉。

8、燉的時候適當給排骨翻翻面，使其更加入味，燉至料汁收濃。

9、將排骨擺好淋上湯汁擺上橙皮絲即可。

香橙排骨的特色：

鮮香可口

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