主料： 北豆腐500 克 豬肉餡150 克 面粉

輔料： 香菇5朵

調(diào)料： 蔥 生抽 香油 油 雞精 五香粉 鹽

豆腐餡餃子的做法:

1、將豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，腌制10分鐘

2、香菇切末、蔥、姜切末

3、將香菇末、蔥、姜末倒入豬肉餡內(nèi)，拌勻

4、和面一團(tuán)，餳20分鐘

5、豆腐上鍋蒸15鐘，晾涼后，用小勺搗碎拌入肉餡內(nèi)

6、面團(tuán)揉好，切成劑子，搟皮，包成餃子，下鍋煮熟即可

豆腐餡餃子的特色：

湯汁鮮美

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