白果豬肚湯的原料：腐竹5根，白果，豬肚，木耳少許；

白果豬肚湯的配料：蔥，姜，大料，花椒，料酒，鹽，胡椒粉，雞精，香油；

白果豬肚湯的做法：

1.白果放入容器中包入保鮮膜，放入微波爐中高火1分鐘，聽到噼啪的聲音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和內(nèi)衣了；

2.豬肚切粗條，白果去皮，砂鍋中加入清水，蔥姜，豬肚，料酒，大料，花椒，大火煮開，小火燉煮1個(gè)小時(shí)；

3.豬肚以熟加入白果和腐竹，木耳繼續(xù)10分鐘；

4.最后加鹽，胡椒粉，雞精，香油調(diào)味關(guān)火；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1.白果只要放入微波爐中高火1分鐘，就能很容易的去除外殼和內(nèi)衣，很省事又方便；

2.一定要用微波專用容器，要加蓋，或者像我這樣包入保鮮膜才行；

健康提示：

味甘，微溫。《本草經(jīng)疏》說(shuō)：“豬肚，為補(bǔ)脾之要品。脾胃得補(bǔ)，則中氣益，利自止矣……補(bǔ)益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”故補(bǔ)中益氣的食療方多用之。用于虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。

　　食物相克：

豬肚： 豬肚與菱角相克。 忌同食，同食會(huì)引起腹痛。

豬肚與蓮子 (用白茄枝燒) 相克：同食中毒必死。

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