椒鹽南瓜條的原料：南瓜；

椒鹽南瓜條的配料：熟芝麻、面粉；

椒鹽南瓜條的調(diào)料：椒鹽、雞粉、鹽、蔥、香油。

椒鹽南瓜條的做法：

準(zhǔn)備食材；

1、南瓜去皮切成條，用少許鹽，雞粉腌味大概十五到二十分鐘，瀝去多余水分，倒入面粉拌勻待用。

2、蔥切碎，鍋里放油燒熱，一條條放入油鍋中，炸一次再撈出再多一次瀝油。

3、另一個(gè)鍋燒熱，倒入南瓜條灑適量的椒鹽，芝麻，蔥花炒勻即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

要掌握好南瓜的烹調(diào)時(shí)間，炸過了的南瓜會(huì)糊，一般把南瓜烹軟為適當(dāng)。

　　健康提示：

1、南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對(duì)防治哮喘病均較有利。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥

2、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

3、糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。

食物相克：

1、南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

2、糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量很高，對(duì)于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

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