韓式腌蘿卜的原料：大蘿卜一根；

韓式腌蘿卜的配料：魚露2勺，辣椒粉若干，蔥一只，姜一小塊，蒜四粒，辣椒醬少許，糖一大勺(很關(guān)鍵)，梨絲。

韓式腌蘿卜的做法：

1、大蘿卜去皮切塊，蘿卜塊加鹽腌一小時(shí)； 

2、把腌出的水倒掉；
 3、把調(diào)料放進(jìn)去拌均勻，拌勻后放保鮮盒冰箱冷藏3天。 

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、腌蘿卜的訣竅在于把握好腌制時(shí)間和選料，另外腌制手藝也非常重要；
2、腌蘿卜最好等到霜降以后，此時(shí)腌制出來的蘿卜方無苦味，而且也不會(huì)泡心。

健康提示：

蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經(jīng)；具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
一般人群均可食用。
弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。

食物相克：

白蘿卜食物相克：
1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相克，同食會(huì)導(dǎo)致不適；
2、 不宜與柑橘同食：白蘿卜阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，柑橘加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制；
3、 不宜與胡蘿卜同食：胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞白蘿卜中的維生素C，使兩者的營養(yǎng)價(jià)值降低；
4、 不宜與蛇肉同食；
5、 一般來說，吃地黃、首烏之時(shí)忌吃白蘿卜。

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