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紅糖發(fā)糕的做法及營養(yǎng)價值
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紅糖發(fā)糕的做法

奶油葡萄干辮子面包條的原料:低筋粉;
奶油葡萄干辮子面包條的配料:泡打粉,糖,大米粉;
奶油葡萄干辮子面包條的做法:
1、紅糖加水煮融化即可關(guān)火,放涼備用;
2、加入米粉攪拌均勻;
3、把低粉和泡打粉一起過篩加入拌勻成粘稠的糊狀,靜置10分鐘讓它更均質(zhì);
4、把糊漿放入紙模中,超過九分滿,待蒸鍋內(nèi)的水燒開,上籠用大火蒸15分鐘(如果容器比較大,時間要延長)。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示:
1、蒸發(fā)糕的容器可以用家里常用的飯碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度夠就可以。不要用淺淺的容器如日式飯碗之類的,表面積和體積的比太大,氣體壓力太分散,米糕就無法膨發(fā)了;
2、這種發(fā)糕的主要原料是大米粉,也叫粘米粉,加了一點面粉。和全部用面粉蒸出來的發(fā)糕風(fēng)味不同,帶著淡淡的米香。蒸好的發(fā)糕最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,如果一天吃不完,必需冷藏或者冷凍,要吃時再蒸過即可。
健康提示:
1、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2、小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經(jīng);養(yǎng)心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
3、面粉:養(yǎng)心,益腎,和血,健脾。
食物相克:
面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分,長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者,功能性消化不良常拉肚子的人,胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人。最好不 吃或少吃韭菜芹菜餡的包子、餃子、餛飩,因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高,會增加胃腸道的負(fù)擔(dān) ,面粉除了人們通常說的標(biāo)準(zhǔn)粉和富強(qiáng)粉之外,還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、奶油葡萄干辮子面包粉等。

紅糖發(fā)糕的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/80243/

更新于:2012-05-20 09:00:44

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