百合燴腰果的配料：西芹、紅椒；
百合燴腰果的調(diào)料：鹽、砂糖、香油。
百合燴腰果的做法：
1、百合50克、西芹100克、紅椒半個、腰果50克、鹽1/4小匙、砂糖1/2小匙。百合切去頭尾分開數(shù)瓣，西芹切丁，紅椒切片。
2、鍋內(nèi)下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼（一定要冷油，小火，一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好后要徹底放涼才會酥脆）。
3、將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹丁，大火翻炒約1分鐘。
4、放入百合和紅椒，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘，灑上放涼的腰果即可盛出。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
腰果有黏手或受潮現(xiàn)象者，表示鮮度不夠，使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時。
健康提示：
1、腰果是堅果類可以補腦，養(yǎng)血，補腎，健脾。含有豐富、多樣的B類維生素。對食欲不振、心衰、下肢浮腫及多種炎癥有顯著功效，尤其有酒糟鼻的人更應(yīng)多食腰果，以免除煩惱。腰果還含有豐富的維生素A，對夜盲癥、干眼病及皮膚角化有防治作用，并能增強人體抗病能力、防治癌腫。腰果中的酒酸可預(yù)防動脈硬化、心血管疾病，而亞麻油酸則可預(yù)防心臟病、腦中風(fēng)，所以腰果是難得的長壽之物。
2、百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2、C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳等等功效。
食物相克：
因腰果含油脂豐富，故不適合助功能嚴重不良者食用。
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