主料： 烏雞 半只 山藥 300克

輔料： 紅棗 2顆 姜 1塊

調(diào)料： 鹽 黑胡椒

山藥烏雞湯的做法:

1、烏雞洗凈切塊，紅棗洗去浮灰，姜洗凈切片。

2、山藥去皮切滾刀塊，泡入水中備用。

3、鍋里倒水燒開，放入烏雞焯水。

4、焯好的烏雞洗去表面的浮沫。

5、處理好的烏雞放入砂鍋中，放入姜片、紅棗，倒入清水，大火燒開后改小火鍋煲一個小時。

6、1個小時候放入山藥煮開，繼續(xù)用小火煲半小時。

7、放入鹽調(diào)味。

8、出鍋前撒上胡椒粉。

山藥烏雞湯的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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