主料： 五花肉 適量

輔料： 尖椒 適量 紅椒 適量

調(diào)料： 生抽 適量 鹽 適量

鹽煎尖椒五花肉的做法:

1、五花肉從冰箱中取出稍微化凍，切成厚約2、3毫米的片。繼續(xù)室溫化凍。

2、尖椒和紅椒洗凈去蒂去籽切成五花肉大小相仿的片備用。

3、取一平底不粘鍋倒入一小勺食用油燒熱，將化好的肉片平鋪進(jìn)去，開小火慢慢煎。注意不時給肉片翻面。

4、當(dāng)肉片漸漸變色四邊開始變焦黃色時，均勻撒入一點食鹽，使肉片都沾上鹽味。半分鐘后給肉片翻面再散入一點食鹽繼續(xù)煎。

5、肉片煎至收干變黃。

6、下尖椒和紅椒大火翻炒。

7、加入一點生抽翻炒均勻出鍋即可。

鹽煎尖椒五花肉的特色：

咸香下飯

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