主料： 發(fā)面團(tuán)400g

輔料： 紅棗適量

棗卷子的做法:

紅棗洗凈，浸泡5分鐘備用。

把發(fā)好的面團(tuán)揉勻。

切成每個50克的劑子。

搓成長條。

再搟成薄片。

兩頭和中間放棗。

慢慢向中間卷起。

卷到中間反過來。

另一種做法，搟成長條片狀，卷起一頭后反過來。

再卷另一頭，卷到中間。

摞起來中間用筷子壓一下。

放上兩個棗。

抽出筷子。

做好的棗卷子，餳10分鐘。

放到籠屜上。

涼水入鍋，大火燒開蒸20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。

晾涼裝盤，即可享用。

《棗卷子的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/79952/