玉米小蘿卜的配料：小棠菜
玉米小蘿卜的調(diào)料：白醋、糖、鹽、蜂蜜
玉米小蘿卜的做法：
1、白蘿卜、小棠菜、白醋、蜂蜜、白糖、鹽備好。
2、白蘿卜去皮洗凈，切去頭尾，切成兩瓣。
3、取蘿卜中間，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切斷的蘿卜條。
4、在兩側(cè)各切出這樣的兩道條形。
5、蘿卜橫過來，直切成0.3cm寬的片狀。
6、在切好的蘿卜上撒上半茶匙鹽，用手按摩一會，然后把腌出來的水份倒掉出。
7、鍋下水燒開后，放半茶匙鹽，然后把剪成葉片狀的小棠菜放入鍋里焯水。
8、待小棠菜煮軟后，立刻放入冰水中。
9、取2湯匙白糖、3湯匙白醋、1湯匙半蜂蜜勾兌醬汁，倒入裝入蘿卜的容器中，放入冰箱腌上1小時即可開吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。
10、將腌好的蘿卜和上海青葉片擺成玉米狀即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、在切好的蘿卜上撒鹽，可去除蘿卜的辣味。
2、用鹽腌蘿卜出的水必須倒掉，要不然味道會過咸。
3、上海青葉片焯水時放入鹽或煮軟后放到?jīng)鏊铮杀３稚虾Ｇ嗟拇嗑G色。
4、醬汁的比例可以按自己的口味調(diào)配。
5、也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。
6、喜歡吃的辣的，可以加入辣椒或泡椒。
健康提示：
白蘿卜：
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
2、幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
食物相克：
白蘿卜：
1、蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
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