主料： 草魚 紅薯

輔料： 米粉 小香蔥

調(diào)料： 料酒 蠔油 鹽

紅薯粉蒸魚的做法:

1、草魚剔骨，片成片。加料酒、蠔油，鹽，腌30分鐘。

2、倒入米粉攪拌均勻。

3、加少量食用油，攪勻，再次加入米粉攪勻。

4、紅薯切塊，碼入盤中。

5、把用米粉拌好的魚片整齊的碼在紅薯上，上鍋蒸20分鐘。

6、出鍋后撒上小香蔥末、辣椒碎即可。

紅薯粉蒸魚的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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