主料： 干木耳絲 紅椒

輔料： 蒜

調(diào)料： 植物油 鹽 雞粉

紅椒炒木耳的做法:

1、干木耳絲用溫水泡軟(中途換2-3次水)，清洗干凈。

2、燒沸一鍋水，入木耳絲焯燙30秒，撈出瀝干。

3、蒜球剝皮剁成末;紅椒切細(xì)絲。

4、坐鍋燒油，倒入蒜末，煸炒至香味溢出。

5、下紅椒絲翻炒，最后入木耳絲同炒2分鐘。

6、少許鹽、雞粉調(diào)味，即可。

紅椒炒木耳的特色：

鮮辣可口

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