香炸荸薺糕的原料：荸薺

香炸荸薺糕的配料：香炸粉、芝麻、色拉油

香炸荸薺糕的做法： 

1、早一天做的紅豆西米荸薺糕,還有一大碟沒吃

2、從冰箱拿出來

3、大冷的天這樣吃也不好受,回鍋再蒸嘛又不想吃了,沒吃過炸的,決定試一下,把荸薺糕切塊

4、香炸粉放入少許油和水?dāng)噭蛟俜湃氤聪愕闹ヂ?/p>

5、攪拌好的芝麻炸粉糊

6、荸薺糕裹上一層芝麻炸粉糊放到油鍋中炸至兩面金黃即成

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。

荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。

健康提示：

1、 荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

2、荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等癥的治療。在呼吸道傳染病流行季節(jié)，吃荸薺有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中醫(yī)臨床上常用荸薺配成“雪羹湯”清熱去痰，降血壓和治療大便干硬。

3、荸薺具有清熱瀉火的良好功效；應(yīng)用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1、5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。

食物相克：

荸薺屬于生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。

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