桃子果醬的原料：桃子700克

桃子果醬的配料：干玫瑰花20粒、魚膠粉2克、熱水150克、

桃子果醬的調(diào)料：白糖50克、冰糖100克、

桃子果醬的做法：

1、干玫瑰花用150克熱水沖泡15分鐘，撈出玫瑰花，玫瑰花水備用；

2、桃子洗凈，去皮去核，再將果肉切成丁狀備用； 

3、鍋子中加入玫瑰花水、桃子，蓋上鍋蓋，中火煮滾；

4、轉(zhuǎn)小火，加入白糖、冰糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地慢慢攪拌，避免果醬沾鍋糊底；

5、煮至粘稠時，將撈出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入鍋中； 

6、再將魚膠粉用一大勺水攪勻，倒入鍋中；

7、繼續(xù)煮10分鐘即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、用軟一點的桃子容易去皮，易煮爛。

2、水果里有天然的果酸，所以在熬煮的時候一定要選用耐酸的鍋子、勺子和盛具。

健康提示：

桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨含鐵的4-6倍，時缺鐵性貧血患者的理想食療佳果。另外，桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

食物相克：

最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。

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