西芹炒素斑節(jié)蝦的原料：斑節(jié)蝦；

西芹炒素斑節(jié)蝦的配料：淀粉和西芹。

　　西芹炒素斑節(jié)蝦的做法：

1、西芹，素斑節(jié)蝦；

2、西芹洗凈切塊，斑節(jié)蝦打開(kāi)稍洗一下；

3、西芹先放到開(kāi)水里焯一下水；

4、鍋熱放油，放入西芹，鹽，炒一下出鍋備用；

5、鍋再放油，放入素斑節(jié)蝦翻炒；

6、放些酒，糖，生抽繼續(xù)翻炒；

7、放入西芹合炒；

8、放些水淀粉勾芡，淋入麻油，炒勻出鍋；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

斑節(jié)蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人更適合食用；同時(shí)適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

食物相克：

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

《西芹炒素斑節(jié)蝦的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/79891/