主料： 海鱸魚一條

輔料： 蒸魚豉油一勺　姜絲適量 蔥絲適量

調(diào)料： 料酒兩勺 鹽小半勺 胡椒粉少許

微波清蒸鱸魚的做法:

1、鱸魚處理好后用水洗凈，用刀在魚身上斜切幾刀，反面同樣也切幾張，蒸的時(shí)候更好入味。用鹽和胡椒粉、料酒調(diào)成腌料，均勻地抹在魚身上，略腌一會。

2、取一個(gè)微波爐適用的盤子，放入腌好的魚，在魚身上放姜絲和蔥絲，把料酒、鹽和植物油調(diào)勻倒入盤中，蒙上微波爐適用的保鮮膜，放進(jìn)微波爐高火加熱八分鐘。

3、取出后倒出多余的汁水，再倒入蒸魚豉油即可食用。

微波清蒸鱸魚的特色：

肉質(zhì)鮮美

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