饸饹面的原料：面條。 

饸饹面的配料：黃豆醬、肉、蔥、姜、大料。 

　　饸饹面的做法：

1.（我們吃的是炸醬的，先炸肉醬。用了兩袋黃豆醬和半袋辣醬，倒入碗中，加上水?dāng)嚢瑁�，肉切成丁，加入蔥、姜、大料炒，把肉里的油炒出來。加入調(diào)好的醬，要不停的翻炒，不然會(huì)糊的。 

2.炒得差不多了，醬汁稠的時(shí)候，再加入蔥花。 

3.肉醬做好了，看著還可以吧。 

4.鍋里放水，燒開，煮饸饹面，開鍋就熟了。 

5.出鍋了。 

6、拌上炸醬，攪拌均勻，開吃嘍，我能吃這樣一碗，嘎嘎。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

新鮮切面不宜存放時(shí)間過長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)成分受損。

　　健康提示：

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

食物相克：

面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因?yàn)檫@類蔬菜所含的膳食纖維較高，會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān) ，面粉除了人們通常說的標(biāo)準(zhǔn)粉和富強(qiáng)粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、紫薯豆沙煎餅粉等。

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