用料：

1、喇叭菇三兩。

2、番茄半斤。

3、黃瓜半斤。

4、小獨蒜一個。

5、蠔油兩大匙。

6、醬油兩大匙。

7、白糖半咖啡匙。

8、鹽適量。

蠔油炒番茄的做法：

1、番茄去皮后切成小塊，黃瓜洗凈后切小滾刀塊，蒜切片。

2、鍋中放油燒至五成熱，下蒜片爆出香味。

3、倒入洗凈的喇叭菇、鹽翻炒約三分鐘。

4、加一湯勺湯或水、蠔油、白糖、醬油黃瓜塊，翻炒約兩分鐘。

5、下番茄塊炒約半分鐘。

6、改大火收干湯汁，起鍋裝盤即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

燒煮西紅柿?xí)r稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

健康提示：

黃瓜：

1、黃瓜纖維豐富、嬌嫩，吃黃瓜能促進排泄腸內(nèi)毒素。還可降低血脂。

2、鮮黃瓜的黃瓜酶是很強的活性生物酶，能有效促進機體新陳代謝，促進血液循環(huán)，達到潤膚美容。

3、把黃瓜切成薄如蟬翼的小長片貼在臉上。黃瓜具有攝取身體多余熱量的作用，還能消除皮膚的發(fā)熱感，使發(fā)熱皮膚平穩(wěn)，同時排除毛孔內(nèi)積存的廢物，去除褐斑，特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。

4、黃瓜可以鎮(zhèn)靜皮膚，長了痘痘敷臉可以消腫消炎，補水，可以直接將黃瓜片貼在臉上，冷凍后也可以用來敷眼睛，可緩解疲勞。

西紅柿：

適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

食物相克：

黃瓜：

1、黃瓜不宜加堿或高熱煮后食用。

2、黃瓜不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食。

3、黃瓜不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

《蠔油炒番茄的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/79609/