主料： 嫩豆腐半盒 莧菜7－8 顆 雞蛋一個(gè)

輔料： 大蒜

莧菜豆腐雞蛋湯的做法:

鍋中放少許油，油熱后放大蒜煸鍋在放莧菜炒熟后放開水，等水開了后放入嫩豆腐，在把雞蛋打散放入，稍微煮一會(huì)，放少許鹽出鍋。在淋上幾滴香油。

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