花生醬酥餅的原料：花生醬260g

花生醬酥餅的配料：小蘇打1小勺、雞蛋1個(gè)、杏仁適量、椰蓉適量

花生醬酥餅的調(diào)料：細(xì)砂糖100g

花生醬酥餅的做法：

1、把花生醬、糖、小蘇打、雞蛋倒入容器中。

2、用打蛋器攪打均勻。

3、杏仁打磨成顆粒，倒入步驟2中。

4、切拌均勻后，抓起一小塊放入一個(gè)大杏仁，再搓成圓球（如果不喜歡，也可以不加）。

5、把圓球放入椰蓉中滾一圈，沾滿椰蓉（不喜歡的可以不加）。

6、排入烤盤(pán)中，按扁，可以用手或者叉子壓出圖案，烤箱預(yù)熱175度，中層，10分鐘，取出放涼（熱的時(shí)候會(huì)很軟，容易碰碎，冷了就成型了）。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、花生醬的種類隨自己挑，只要不是咸味兒的就好，有顆粒無(wú)顆粒都行。

2、如果花生醬本身就很甜，建議糖的量減少一些。

3、小蘇打不能省略，否則餅干會(huì)扁而散。

4、杏仁和椰蓉不是必須的，根據(jù)各自口感添加。

5、據(jù)說(shuō)花生醬還可以用杏仁醬啥啥的其他堅(jiān)果醬代替，味道也不錯(cuò)。

健康提示：

花生醬：

1、花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用；

2、花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。

食物相克：

花生醬：

一般人群均可食用。

脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。

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