玉竹燉龍骨的原料：玉竹20克，龍骨一小段（約4兩重）

玉竹燉龍骨的配料：紅棗十五粒，枸杞子適量

玉竹燉龍骨的調(diào)料：鹽

玉竹燉龍骨的做法：

1、準(zhǔn)備還所有的材料；

2、玉竹洗干凈，可以洗多兩邊，然后和紅棗泡水備用；

3、龍骨泡洗多遍，直到?jīng)]有血水；

4、龍骨焯一次水后倒進燉盅里；

5、把之前在泡的玉竹和紅棗連藥材帶水倒進燉盅；

6、加入適量的枸杞子（可省略不放）；

7、把燉盅上好蓋子，放進湯煲，湯煲加水到燉盅的一半位置即可，然后再蓋上煲蓋，水開后燉3個小時即可加鹽調(diào)味食用！燉好的湯水會稍微變少了點，如果要不變少，可以加一片吸油紙在上面蓋著。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、玉竹陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。

2、有味道的龍骨不能用。

健康提示：

1、玉竹具有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴等功效，現(xiàn)代研究還證實玉竹有降脂、強心的作用。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖。富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤的功效。

2、龍骨具有安神、平肝宜生用，收澀、止血、斂瘡宜煅用。

食物相克：

1、玉竹不適合脾虛便溏者、痰濕內(nèi)蘊者。

2、龍骨不適合濕熱積滯者慎服。

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