主料： 鴨蛋2 只

輔料： 大蒜 半頭

調(diào)料： 生抽 醋 鹽 香油 香蔥 生菜

蒜泥鴨蛋的做法:

1、大蒜和鴨蛋。

2、大蒜去皮。

3、蒜臼子中加鹽，然后把蒜砸成蒜泥。

4、鴨蛋煮熟，去皮。

5、一切兩半，涼一會(huì)。

6、把蛋黃部分摳出入容器中。

7、加入酸奶，生抽，醋，香油拌勻，然后盛入蛋清中即可。

蒜泥鴨蛋的特色：

蒜香濃郁，鴨蛋鮮嫩

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