意式堅果餅干的原料：低筋面粉；

意式堅果餅干的配料：紅糖、白糖、核桃、葡萄干、雞蛋、泡打粉；

意式堅果餅干的做法：

1、全蛋4個、白糖80g、紅糖80g、鹽5g用打蛋器打到顏色變淺；

2、低粉460g、香草粉10g、泡打粉10g過篩后拌入前面的液體中；

3、烤香的核桃仁和洗好的葡萄干放入拌勻；

4、面團壓成片，放入冷藏室中一個小時；

5、冰箱中拿出整理成長方形，厚度約1.5cm，切成條，放入抹了油的烤盤上；

6、40分鐘后取出，切成1cm左右的片,再放入烤箱中烤20分鐘即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

將意式堅果餅干放入烤箱之前，烤箱最好預熱一下，用150度烤40分鐘。

健康提示：

面粉：

富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

食物相克：

1、面粉制作的食物是比較容易發(fā)胖的，所以肥胖的人不宜吃太多面粉類的東西。

2、感冒的人不宜食雞蛋。

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