主料： 嫩豆腐 400克 豬肉 150克

輔料： 可樂 300ml 青椒 適量 紅椒 適量 蒜 適量

調(diào)料： 生抽 適量 生抽 3茶匙 淀粉 適量 食油 1茶匙 鹽 適量

可樂豆腐的做法:

1、準(zhǔn)備好嫩豆腐。

2、準(zhǔn)備好青紅椒、獨(dú)蒜、洋蔥

3、準(zhǔn)備好生抽、可樂。

4、青紅椒洗凈、去籽，切小粒;洋蔥、蒜切細(xì)絲備用。

5、豬肉洗凈、切小粒。

6、豬肉加入生抽。加入淀粉，拌勻;腌制30分鐘。

7、加入淀粉，拌勻;腌制30分鐘。

8、豆腐用水沖一下，瀝干水分，切小塊備用。

9、鍋中油熱，放入豆腐。

10、中小火只將豆腐四面煎黃，盛起備用。

11、鍋中余油，倒入豬肉煎一下。

12、豬肉煎至變色，倒入蔥蒜，炒出香味。

13、倒入豆腐，炒勻。

14、加入適量鹽，炒勻。

15、倒入可樂。

16、可樂沒過豆腐;中小火燜煮10分鐘。

17、湯汁略收干，倒入青紅椒。

18、加入生抽提味。

可樂豆腐的特色：

咸甜下飯

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